Meat Marinating
เครื่องนวดหมัก MARINATOR มีระบบนวดที่นุ่มนวลมากซึ่งใช้งานได้หลากหลาย ช่วยให้หมักเนื้อที่บอบบางได้อย่างดีด้วยการกระจายที่เหมาะสมและการซึมซับน้ำหมักในเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับกระบวนการหมักที่ไม่แนะนำให้หมักโดยการฉีด เนื่องจากลักษณะพิเศษของวัตถุดิบ (ขนาด ความเปราะบาง ฯลฯ) เครื่องนวด MARINATOR ได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับสภาพและ/หรือหมักผลิตภัณฑ์ที่มีกระดูกหรือไม่มีกระดูกหลากหลายชนิดที่ทำจากเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อสัตว์ปีก หรืออาหารทะเล และด้วยการออกแบบแผงกั้นที่ล้ำสมัย จึงพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพสูงสำหรับกระบวนการชุบ เคลือบ (น้ำมัน กลิ่น เครื่องเทศ ฯลฯ) ชุบเกล็ดขนมปัง รมควัน เติมน้ำ และ/หรือแช่แข็งในอุณหภูมิต่ำของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อาหารโดยทั่วไป
ข้อได้เปรียบ
- การบำรุงรักษาขั้นต่ำ
- การควบคุมอุณหภูมิการบ่มเนื้อออนไลน์
- ติดตั้งระบบทำความเย็นอัตโนมัติ
- การควบคุมระดับสุญญากาศอัตโนมัติ
- ฝาปิดอัตโนมัติ (ยกเว้น MX500)
- สะดวกในการทำความสะอาด
- ระบบเฉพาะตัวของการเอียงถังสูงสุดช่วยให้ขนถ่ายได้รวดเร็ว
- รอบการนวดและการเอียงที่ตั้งโปรแกรมได้สำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท
รุ่นของ MARINATOR
| รุ่นของเครื่องนวดหมัก | ความจุ |
|---|---|
| MARINATOR MX500 | 500 kg/batch |
| MARINATOR M1 PLUS | 1,200 kg/batch |
| MARINATOR M2 | 1,800 kg/batch |
| MARINATOR M3 | 2,700 kg/batch |
| MARINATOR M4 | 3,600 kg/batch |
| MARINATOR TM5 | 4,500 kg/batch |
| MARINATOR TM6 | 5,400 kg/batch |
| MARINATOR TM7 | 6,300 kg/batch |
| MARINATOR tM8 | 7,200 kg/batch |
| MARINATOR TM9 | 8,100 kg/batch |
| MARINATOR TM10 | 9,000 kg/batch |
IMAGES
