Meat Tumblers
เครื่องนวดอัตโนมัติ THERMOMAT มาพร้อมระบบนวดเนื้ออเนกประสงค์ที่ช่วยให้ได้คุณภาพที่สูงขึ้นและผลผลิตขั้นสุดท้ายที่เพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นสัตว์ชนิดใดก็ตาม สามารถให้ประสิทธิภาพสูงสุดกับเทคโนโลยีเนื้อสัตว์ปรุงสุกที่พัฒนาขึ้นล่าสุด เช่น ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปรุงสุกทั้งชิ้น แฮมปลอดฟอสเฟตทั้งชิ้น เนื้อย่าง พาสตรามี่ เนื้อสัตว์ปีก ฯลฯ ช่วยให้การแพร่กระจายและการดูดซับน้ำเกลือที่ฉีดเข้าไปนั้นง่ายขึ้นด้วยการทำให้สุกอย่างเป็นระเบียบและควบคุมอย่างแม่นยำ สกัดโปรตีนไมโอไฟบริลลาร์ ทำให้ชิ้นส่วนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ทำลายโครงสร้าง และลดการสูญเสียจากการปรุงสุก
ข้อได้เปรียบ
- การแพร่กระจายของการฉีดและการดูดซึมของเซลล์ที่ดีขึ้น
- การสุกถูกควบคุมอย่างแม่นยำ
- การสกัดโปรตีนไมโอไฟบริลโดยไม่ทำลายสัณฐานวิทยา
- การลดการสูญเสียจากการปรุงอาหาร
- การเอียงถังสูงสุดเพื่อการขนถ่ายที่รวดเร็ว
- การควบคุมอุณหภูมิการบ่มเนื้อแบบออนไลน์
- ติดตั้งระบบทำความเย็นอัตโนมัติ
รุ่นของ THERMOMAT
รุ่นของเครื่องนวด | กำลังการผลิต | ความจุ/batch |
---|---|---|
Thermomat 1X Plus | 7,200 kg/day | 1200 kg |
Thermomat 2X | 10,800 kg/day | 1800 kg |
Thermomat 3X | 16,200 kg/day | 2700 kg |
Thermomat 4X | 21,600 kg/day | 3600 kg |
Thermomat 5X | 27,000 kg/day | 4500 kg |
Thermomat 6X | 32,400 kg/day | 5400 kg |
Thermomat 7X | 37,800 kg/day | 6300 kg |
Thermomat 8X | 43,200 kg/day | 7200 kg |
Thermomat 9X | 48,600 kg/day | 8100 kg |
Thermomat 10X | 54,000 kg/day | 9000 kg |