Cheese smoking chambers

สำหรับการใช้งานชีสรมควัน ห้องรมควันของ Emerson Technik มักใช้ระบบควันเย็น การหมุนเวียนอากาศที่สมบูรณ์แบบร่วมกับอุณหภูมิควันต่ำ (ควบคุมโดยตัวทำความเย็น) ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีการสูญเสียที่น้อยลงหลังจากกระบวนการอบแห้ง-รมควัน และยังทำให้สุกได้อย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย ห้องรมควันได้รับการออกแบบให้มีการหมุนเวียนอากาศแนวนอนสำหรับวางผลิตภัณฑ์บนตะแกรงได้ ด้วยการหมุนเวียนอากาศแนวนอน จึงสามารถสร้างรถเข็นได้หลายระดับและเพิ่มความจุได้ นอกจากนี้ ยังสามารถปรับความร้อนเพื่อการสุกและควบคุมความชื้นได้ ลูกค้าของเราสามารถเลือกเครื่องกำเนิดควันจากขี้เลื่อย เศษไม้ แรงเสียดทาน หรือของเหลวได้