Cooking chambers

ห้องรมควันและปรุงอาหารของ Emerson Technik ช่วยให้สามารถให้ความร้อนกับเนื้อสัตว์ ปลา หรือผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ได้โดยอัตโนมัติ หน่วยเหล่านี้มีวัสดุที่แข็งแรงมากและระบบการปรุงอาหารแบบพิเศษที่เรียกว่า QuickCook ซึ่งช่วยลดเวลาในการทำงานและผลลัพธ์โดยรวมที่ดีขึ้น การลดน้ำหนักนั้นดีขึ้นอย่างมาก ทำให้ได้ผลผลิตที่ดีขึ้น แต่ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ก็สุกอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากห้องปรุงอาหารมีพัดลมหนึ่งตัวต่อรถเข็นหนึ่งคัน ห้องปรุงอาหารแต่ละห้องมีระบบทำความร้อนด้วยก๊าซ LPG ดีเซล น้ำมัน หรือไฟฟ้า (นอกเหนือจากไอน้ำ) จึงมั่นใจได้ว่าจะผลิตไอน้ำได้มากภายในห้องปรุงอาหาร นอกจากนี้ ห้องปรุงอาหารยังมีโครงสร้างแบบแยกส่วนที่ทำจากสเตนเลสสตีลคุณภาพสูงและแผ่นใยหินแร่ ซึ่งทำให้สามารถติดตั้งได้ในสถานที่ต่างๆ ตั้งแต่โรงงานขนาดเล็ก ขนาดกลาง ไปจนถึงโรงงานที่มีกำลังการผลิตสูง