Intensive cooling units
ห้องทำความเย็นได้รับการออกแบบมาเพื่อการทำความเย็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ อย่างรวดเร็ว ระบบทำความเย็นทำงานภายใน 2 ขั้นตอน ได้แก่ ขั้นตอนการฉีดน้ำเพื่อทำความเย็นล่วงหน้าและขั้นตอนทำความเย็นอย่างรวดเร็วด้วยขั้นตอนหมอกเข้มข้นที่มีความชื้นสูง ด้วยระยะเวลาในการทำความเย็นที่ลดลงในช่วงอุณหภูมิ (ตั้งแต่ 40⁰C ถึง 15⁰C) ทำให้ผลิตภัณฑ์มีอายุการเก็บรักษาที่ดีขึ้นอย่างมากและรูปลักษณ์ก็ดีขึ้น อุณหภูมิแกนสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ช่วยให้บรรจุหรือหั่นได้ทันที จึงลดต้นทุนการจัดการและการจัดเก็บได้ เพื่อความยืดหยุ่นที่เพิ่มขึ้น ด้วยความร้อนเพิ่มเติมที่เป็นทางเลือก ห้องทำความเย็นยังสามารถใช้เป็นห้องปรุงอาหารได้อีกด้วย เมื่อเปรียบเทียบกับการทำความเย็นแบบเดิม การลดน้ำหนักยังดีขึ้นอีกด้วย ห้องทำความเย็นควบคุมผ่านคอมพิวเตอร์หน้าจอสัมผัส EasyTouch หรือซอฟต์แวร์ตรวจสอบ ViSoft PC (ทางเลือก)
ข้อได้เปรียบ
- อายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่ยาวนานขึ้นเนื่องจากเวลาในการทำความเย็นที่ลดลง
- รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นเนื่องจากกระบวนการที่เข้มข้น
- ต้นทุนการจัดการและการจัดเก็บที่ลดลงเนื่องจากความสามารถในการบรรจุผลิตภัณฑ์ได้ทันที
- ความยืดหยุ่น (ห้องบรรจุยังสามารถใช้เป็นห้องปรุงอาหารได้อีกด้วย)
- การควบคุมที่สมบูรณ์แบบด้วย EasyTouch และจอภาพคอมพิวเตอร์ ViSofth