VOLUME FIT
VOLUMEFIT เป็นรูปแบบผง VOLUMEFIT มีอัตราการใช้งานต่ำอยู่ที่ 30 ถึง 50 กรัม
โดยไม่ทำอะไรเลยกับรสชาติสุดท้าย ผลิตภัณฑ์ มีการใช้งานอย่างหน้าร้านเบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ของขบเคี้ยวอาหารแช่แข็ง ให้ผลไม้รสหวานหรือเผ็ด
ข้อได้เปรียบ
- จัดการง่าย
- รับประกันความสำเร็จด้วยกระบวนการอบปฏิกิริยาที่ควบคุมได้
- มีเสถียรภาพในการแช่แข็ง
- การแปรรูปผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แช่แข็งและสด
- เหมาะสำหรับแป้งทุกประเภท (เช่น พัฟ แป้งกรอบสั้น หรือสตรูเดิ้ล)
- ควบคุมปริมาณความชื้นอัตโนมัติ
- ช่วยให้อบได้สม่ำเสมอ
- อายุการเก็บรักษายาวนานขึ้น
- รู้สึกสบายปากเนื่องจากมีไส้ที่นุ่ม
- เติมความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ยังคงความกรอบ
- ไม่มีการรั่วไหลของไส้
- รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานเมื่อถูกตัด
- สามารถหั่นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้ดีขึ้น
ฟังก์ชั่นการทำงาน
VOLUMEFIT SWEET
การใช้งาน – ตัวอย่าง :
สินค้า : ขนมอบเดนมาร์ก ครัวซองต์ พัฟเพสตรี้สตรูเดิ้ล
filling : ชีสนมเปรี้ยว, ไส้ถั่ว, ไส้ผลไม้
Application
VOLUMEFIT SAVOURY
การใช้งาน – ตัวอย่าง
สินค้า : ครัวซองต์, ขนมอบคาว, พัฟเพสตรี้, พาสต้าที่เต็มไปด้วยสตรูเดิ้ล
filling : ไส้ครีมชีส, ไส้พิซซ่า, ไส้มะเขือเทศ
Application