บทความ
ไม่ว่าจะเป็นด้านกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์แปรรูป เครื่องจักรที่ใช้ในไลน์ผลิต เทคโนโลยีอาหาร โซลูชั่นต่างๆ ในอุตสาหกรรมอาหาร
ทำไมเครื่องบดเนื้อถึงมีความสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร
ในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องบดเนื้อเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นเนื้อบดสำหรับทำไส้กรอก ลูกชิ้น เนื้อแปรรูปต่างๆ
เครื่องจักรการแปรรูปอาหาร มีอะไรบ้าง? มีความสำคัญอย่างไร?
การแปรรูปอาหาร (food processing) equipment เป็นกระบวนการที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อให้วัตถุดิบสามารถเปลี่ยนสภาพเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ และเก็บรักษาได้นานขึ้น เครื่องจักรที่ใช้ในกระบวนการนี้มีหลายประเภท ซึ่งมีหน้าที่ต่างกันตามลักษณะการแปรรูปวัตถุดิบ
Shelf-life การถนอมอาหาร
Shelf-life (อายุการเก็บรักษา) คือระยะเวลาที่ผลิตภัณฑ์สามารถคงคุณภาพและความปลอดภัยในการบริโภคได้ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่กำหนดไว้ โดยการถนอมอาหารในสมัยโบราณจนถึงปัจจุบันได้พัฒนามาอย่างต่อเนื่อง มีการใช้สารและวิธีการต่างๆ เข้ามาช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร รวมถึงการป้องกันการเน่าเสีย
อัพเดตจากเยอรมนี! พาเที่ยวงาน IFFA 2025 งานใหญ่ระดับโลกด้านอุตสาหกรรมอาหาร
พบกับ Ruampat ในงาน IFFA 2025 งานแสดงเทคโนโลยีเครื่องจักรแปรรูปเนื้อและบรรจุภัณฑ์ แนะนำซีรีส์เครื่องจักรใหม่ บริการหลังการขาย และแนะแนวคิดอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่
เครื่องบรรจุสุญญากาศ vs. Thermoform ต่างกันอย่างไร?
เครื่องแพ็คสุญญากาศ หรือ เทอร์โมฟอร์ม แบบไหนเหมาะกับสายการผลิตของคุณ? บทความนี้มีคำตอบ พร้อมเปรียบเทียบฟังก์ชัน การใช้งาน และต้นทุนการผลิต
ทำไมต้องเลือกเครื่องบดอาหารคุณภาพยุโรป?
การเลือก เครื่องบดคุณภาพดีจากยุโรปเป็นสิ่งสำคัญที่เราอยากให้ผู้ประกอบการคำนึงถึง โดยมีเหตุผลสำคัญหลายประการที่ควรใช้เครื่องบดเนื้อสัตว์จากยุโรป โดยเฉพาะในแง่ของ มาตรฐานอุตสาหกรรมอาหาร ความปลอดภัย และประสิทธิภาพ
แนะนำ Maximus RE – เครื่องแพ็คขนาดกะทัดรัด ที่เปลี่ยนงานบรรจุให้เป็นเรื่องง่าย!
แนะนำ Maximus RE – เครื่องแพ็คขนาดกะทัดรัด ที่เปลี่ยนงานบรรจุให้เป็นเรื่องง่าย! สำหรับโรงงานขนาดเล็ก ที่ต้องการประสิทธิภาพสูงสุดในทุกตารางเมตร!
Vemag คือใคร
Vemag ผู้นำด้านเทคโนโลยีแปรรูปอาหารระดับโลก ตัวเลือกอันดับหนึ่งของโรงงานอาหาร ซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้าน เครื่องขึ้นรูป และ เครื่องแบ่งปริมาณ (portioning) สำหรับจัดเตรียมวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์ให้พร้อมเข้าสู่กระบวนการผลิตในขั้นตอนต่อไป
ไม้บีชรมควันที่มากกว่ากลิ่นหอม – เบื้องหลังคุณภาพของ Goldspan Smoke
ไม้บีชรมควัน Goldspan Smoke จาก Brandenburg’s มาตรฐานระดับพรีเมียมสำหรับสายรมควันมืออาชีพ ในโลกของการถนอมอาหารและการรมควัน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ปลา หรือชีส วัตถุดิบพื้นฐานอย่าง “ไม้รมควัน” มีผลอย่างยิ่งต่อกลิ่น รสชาติ และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ปลายทาง
เจาะลึกการใช้งานคาราจีแนนในไส้กรอก แฮม และเบคอน
คาราจีแนนช่วยให้ผู้ผลิตสามารถสร้างสรรค์สินค้าอย่าง ไส้กรอก แฮม และเบคอน ให้มีคุณภาพสูงขึ้น พร้อมทั้งควบคุมต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
FAQ รวมถาม-ตอบ เกี่ยวกับร่วมพัฒน์
10 คำถามยอดฮิตที่มีลูกค้าสอบถามเข้ามาบ่อยๆ ทาง ruampat จึงอยากจะนำคำถามเหล่านั้นมารวมอยู่ใน FAQ เพื่อให้ทุกคนสามารถหาคำตอบในส่วนที่มีข้อสงสัยได้เองในระหว่างที่เข้าเยี่ยมชม website ของเรา
5 เหตุผลทำไมเครื่องซีลถุงสุญญากาศ ตอบโจทย์ธุรกิจคุณ
ลองมาดู 5 เหตุผลที่น่าสนใจ ว่าทำไมเครื่องซีลถุงสุญญากาศถึงเป็นตัวช่วยที่ดีในธุรกิจเผื่อจะมีบางเหตุผลที่ตรงใจคุณ และอาจถึงเวลาที่คุณจะมองหาเครื่องซีลถุงสุญญากาศมาเป็นส่วนหนึ่งของธุรกิจคุณซักเครื่อง