ประโยชน์ของการใช้เครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติในการผลิตอาหาร
เครื่องเยอรมนี VARIOVAC VS เครื่องนำเข้าทั่วไป (ไต้หวัน/จีน) ต่างกันอย่างไร?
ในตลาดเครื่องซีลถาดมีทางเลือกหลากหลาย ตั้งแต่เครื่องที่ผลิตในยุโรปไปจนถึงเครื่องนำเข้าราคาประหยัดจากไต้หวันหรือจีน เช่นแบรนด์ Jaw Feng ซึ่งเป็นผู้ผลิตเครื่องซีลสุญญากาศจากไต้หวันที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1983 ทั้งสองกลุ่มต่างมีจุดแข็งของตัวเอง แต่มีความแตกต่างในเชิงมาตรฐานการผลิตและบริการที่ควรพิจารณาก่อนตัดสินใจ
มาตรฐานการผลิต อ้างอิงมาตรฐานยุโรป (CE ตาม Machinery Directive และ Regulation EC 1935/2004 สำหรับวัสดุสัมผัสอาหาร) ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตแต่ละราย มาตรฐานอาจแตกต่างกันไปตามตลาดส่งออก
เทคโนโลยีการซีล ซีลปิดฝาธรรมดา, Skin Pack, และ MAP ในเครื่องเดียวกัน | ส่วนใหญ่เน้น Vacuum/Gas Flushing และ Skin Pack ตามรุ่นที่เลือก
วัสดุแม่พิมพ์ (Mold) อะลูมิเนียม ออกแบบเฉพาะตามขนาดสินค้า อะลูมิเนียมพร้อมสารป้องกันออกซิเดชัน เปลี่ยนแม่พิมพ์ได้
ตัวแทนจำหน่ายในไทย ร่วมพัฒน์ เป็นตัวแทนจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียว พร้อมติดตั้งและฝึกอบรม มีทีมสนับสนุนในพื้นที่
บริการหลังการขาย/อะไหล่ มีทีมช่างและอะไหล่พร้อมสนับสนุนในประเทศไทยขึ้นอยู่กับผู้นำเข้าแต่ละราย อาจต้องรอสั่งอะไหล่จากต่างประเทศ
ถาดที่สามารถใช้งานกับเครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติ
โดยถาดที่สามารถใช้งานกับเครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติได้ มักจะเป็นถาดที่ทำจากวัสดุที่สามารถทนความร้อนได้และเหมาะสมกับการซีลฟิล์มได้ดี เช่น
ถาดพลาสติก (Plastic Tray)
ถาดพลาสติกเป็นวัสดุที่พบได้บ่อยที่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบถาดธรรมดาและถาดที่มีการออกแบบพิเศษ เช่น ถาดหลายหลุม หรือถาดมีช่องต่างๆ เพื่อให้เหมาะกับการบรรจุอาหารหรือผลิตภัณฑ์ต่างๆ
ถาดอลูมิเนียม (Aluminum Tray)
ถาดอลูมิเนียมเป็นอีกหนึ่งวัสดุที่นิยมใช้ เนื่องจากมีคุณสมบัติทนความร้อนดี
ถาดกระดาษ (Paper Tray)
ถาดกระดาษจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับธุรกิจที่ให้ความสำคัญกับความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะถ้าเป็นถาดที่มีการเคลือบสารกันน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ถาดซึมซับน้ำจากอาหาร
โดยข้อดีของเครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติ คือ ประหยัดเวลา ช่วยให้การซีลสามารถทำได้เร็วขึ้น, คุณภาพดี มีการซีลที่แน่นหนา ป้องกันการรั่วของบรรจุภัณฑ์, สามารถใช้งานได้หลายประเภทของถาด เครื่องสามารถปรับเปลี่ยนการใช้งานกับถาดหลายรูปแบบและขนาด ทางร่วมพัฒน์มีจำหน่าย เครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติ จาก VARIOVAC
เครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติของ VARIOVAC ได้รับการออกแบบให้ใช้งานง่าย กระทัดรัด เหมาะสำหรับธุรกิจขนาดกลางจนถึงขนาดเล็ก หรือใช้ภายในห้องปฏิบัติการก็ดี สามารถเรียนรู้วิธีการตั้งค่าและใช้งานเครื่องจักรได้อย่างรวดเร็ว
คุณสมบัติที่โดดเด่นอย่างหนึ่งของเครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติของแบรนด์ VARIOVAC ที่ทางร่วมพัฒน์เป็นผู้จัดจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียวในไทยก็คือ สามารถทำได้ทั้ง ซีลปิดฝาถาดธรรมดา, Skin pack และ MAP (Modified Atmosphere Packaging) ซึ่งขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า หรือผลิตภัณฑ์ที่กำลังบรรจุ
โดยสรุปแล้วเครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับผู้ผลิตอาหารขนาดเล็กและขนาดกลางที่ต้องการปรับปรุงกระบวนการบรรจุภัณฑ์ ด้วยคุณประโยชน์ในการประหยัดต้นทุน การออกแบบที่กะทัดรัด และความหลากหลายของรูปแบบถาดและวิธีการบรรจุ ในขณะที่อุตสาหกรรมอาหารเติบโตและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง การลงทุนในเครื่องปิดผนึกถาดกึ่งอัตโนมัติอาจเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาความสามารถในการแข่งขันและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ไม่ว่าคุณจะบรรจุผักผลไม้สด เนื้อสัตว์ หรืออาหารพร้อมรับประทาน เครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัตินี้จะช่วยยกระดับความสามารถในการผลิตและการบรรจุของคุณได้อย่างแน่นอน
บริษัท ร่วมพัฒน์ จำกัด เป็นตัวแทนจำหน่าย เครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติของ VARIOVAC รุ่น Rotarius และ Linus ได้รับการออกแบบให้ใช้งานง่าย กระทัดรัด เหมาะสำหรับธุรกิจขนาดกลางจนถึงขนาดเล็ก ในประเทศไทยแต่เพียงผู้เดียว เรามีความเชี่ยวชาญและชำนาญในสายงานการบรรจุมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าสินค้าของคุณจะเป็นเนื้อสัตวส์สด หมู/ไก่หมัก ซีฟู้ด เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม Coldcut หรือจะเป็นชีส เบเกอร์รี่ ผลไม้ ผักสด รวมไปถึงสิ่งของที่ไม่ใช่อาหาร เช่น อุปกรณ์การแพทย์ ถุงมือ สำลี เครื่องเทอร์โมฟอร์มก็พร้อมตอบโจทย์ทุกความต้องการของคุณ เราพร้อมให้บริการและให้คำปรึกษาคุณอย่างเต็มที่ เพื่อช่วยเหลือลูกค้าของเราในการก้าวไปพร้อมกันสู่ “NEXT STEP TO PREMIUM QUALITY”
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
เครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติต่างจากเครื่องเทอร์โมฟอร์มอย่างไร?
เครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติใช้ถาดสำเร็จรูปที่มีอยู่แล้ว (พลาสติก อลูมิเนียม หรือกระดาษ) แล้วซีลฟิล์มปิดด้านบน ส่วนเครื่องเทอร์โมฟอร์มจะขึ้นรูปถาดจากฟิล์มพลาสติกม้วนเองก่อนแล้วจึงซีล ทำให้เทอร์โมฟอร์มเหมาะกับการผลิตปริมาณมากต่อเนื่อง ในขณะที่เครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติเหมาะกับธุรกิจขนาดเล็ก-กลางที่ต้องการความยืดหยุ่นและลงทุนต่ำกว่า อ่านเพิ่มเติมได้ที่บทความ เครื่องบรรจุสุญญากาศ VS เทอร์โมฟอร์ม
เครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติทำ MAP (Modified Atmosphere Packaging) ได้หรือไม่?
ได้ เครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติของ VARIOVAC สามารถทำได้ทั้งซีลปิดฝาธรรมดา, Skin Pack และ MAP ในเครื่องเดียวกัน ซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาสินค้าได้ อ่านหลักการของ MAP เพิ่มเติมได้ที่บทความ Shelf-life การถนอมอาหาร
ธุรกิจขนาดเล็กควรเลือกเครื่องซีลถาดแบบไหน?
หากเพิ่งเริ่มต้นหรือมีปริมาณการผลิตไม่สูงมาก แนะนำเครื่องซีลถาดกึ่งอัตโนมัติแบบตั้งโต๊ะหรือขนาดกะทัดรัดก่อน เพราะลงทุนต่ำกว่าเครื่องอัตโนมัติเต็มรูปแบบ และยังสามารถปรับเปลี่ยนขนาด/รูปแบบถาดได้หลากหลาย เหมาะกับการเริ่มต้นและขยายกำลังการผลิตในภายหลัง
บริษัท ร่วมพัฒน์ จำกัด ตัวแทนจำหน่ายเครื่องจักรผลิตอาหารชั้นนำด้วยการร่วมมือระหว่างผู้ผลิตเครื่องจักรในยุโรป นำเสนอเครื่องจักรและโซลูชั่น ที่ตอบสนอง ความต้องการของกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย ตั้งแต่ธุรกิจ SME จนถึงอุตสาหกรรมอาหารขนาดใหญ่
“NEXT STEP TO PREMIUM QUALITY“
ติดต่อสอบถาม : Ruampat ร่วมพัฒน์ นำเข้าเครื่องจักรผลิตอาหารครบวงจร
TEL : +662-6357755
