ผงปรุงรสไส้กรอกเยอรมัน
ตัวช่วยอัปเกรดรสชาติให้ยอดขายดีขึ้น
ประเทศเยอรมนีขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตไส้กรอกที่ดีที่สุดในโลก จนเกิดเป็นวัฒนธรรมอาหารที่มีไส้กรอกหลากหลายร้อยชนิดและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น Bratwurst , Frankfurter , หรือ Weisswurst ที่เนื้อเนียนนุ่มจากการผสมเนื้อลูกวัวและหมูสับละเอียด ชูรสด้วยเครื่องเทศอย่างผักชีฝรั่ง ขิง และกระวาน ความหลากหลายและรสชาติที่ลึกซึ้งนี้เอง ทำให้เมนูไส้กรอกเยอรมันกลายเป็นแม่เหล็กดึงดูดลูกค้าและเป็นเมนูทำเงินในห้างสรรพสินค้าหรือร้านอาหารชั้นนำมาโดยตลอด
แต่เบื้องหลังความนิยมนี้ ผู้ประกอบการกลับต้องเจอกับการผลิตทำไส้กรอกเยอรมันให้ได้รสชาติต้นตำรับนั้นที่มีขั้นตอนซับซ้อนมาก ส่วนใหญ่ต้องพบกับปัญหารสชาติและกลิ่นเครื่องเทศไส้กรอกเพี้ยนไปตามล็อตของวัตถุดิบแห้งที่จัดซื้อ รวมถึงปัญหาเนื้อสัมผัสสูญเสียความชุ่มชื้นและความกรอบเด้งที่เป็นหัวใจสำคัญ ยิ่งไปกว่านั้น การต้องชั่งตวงเครื่องเทศไส้กรอกหลายสิบชนิดในกระบวนการผลิต ยังกลายเป็นต้นทุนแฝงที่ควบคุมได้ยากและทำให้มาตรฐานแต่ละล็อตไม่เคยเท่ากัน
ยกระดับสินค้าสู่แบรนด์ที่แมสติดตลาด
เราพร้อมสนับสนุนในทุกขั้นตอน
• ควบคุมมาตรฐานรสชาติต้นตำรับ: ด้วยสัดส่วนเครื่องเทศไส้กรอกที่เสถียร กลิ่นหอมของดอกจันทน์เทศ พริกไทยขาว และสมุนไพรเยอรมันจะคงที่ 100% ในทุกล็อต ปิดโอกาสความผิดพลาดจากการตวงแยกทีละชนิด
– RP1008 Weisswurst Seasoning
-RP1046 Frankfurter Eco
-RP1040 Nürnberger Bratwurst
-RP1045 Bockwurst Knacker Seasoning
-RP1124 Curry Sausage Seasoning
-RP1187 Bratwurst TS
-RP1029 Mettwurst Seasoning Sauce Powder
-RP1141 Black Pepper Salami
• สร้างเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ: Food ingredient ที่มีคุณสมบัติช่วยผสานน้ำและไขมัน ทำให้เนื้อเนียนแน่น อุ้มน้ำได้ดี ไม่แห้งกระด้าง และให้ความกรอบเด้งตึงผิวตามธรรมชาติเมื่อนำไปต้มหรือรมควัน
• คำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญ: ทีมเทคโนโลยีอาหารของเราพร้อมให้คำแนะนำเรื่องการปรับสูตรให้ผงปรุงรสอุตสาหกรรมอาหารเข้ากับเครื่องจักรและสัดส่วนเนื้อสัตว์ของโรงงานคุณ พร้อมซัพพอร์ตสินค้าขนาดทดลองเพื่อให้มั่นใจในผลลัพธ์ก่อนผลิตจริง [ทักขอตัวอย่างได้ที่นี่]
ร่วมพัฒน์ พร้อมพัฒนาสูตรผงปรุงรสไส้กรอกเยอรมันสำเร็จรูป
นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมร้านค้าหรือแบรนด์ใหญ่ๆ ตามห้างสรรพสินค้า ถึงต้องมองหาพาร์ทเนอร์มาช่วยดูแลในจุดนี้ และเบื้องหลังความสำเร็จในการรักษาคุณภาพของแบรนด์เหล่านั้น ส่วนหนึ่งมาจากความตั้งใจของเรา บริษัท ร่วมพัฒน์ จำกัด ในฐานะซัพพลายเออร์ผู้ร่วมพัฒนาสูตร เราได้คิดค้น ผงปรุงรสไส้กรอกเยอรมันสำเร็จรูป (สูตรสำหรับ Frankfurter, Bockwurst, Weisswurst) โดยการเบลนด์เครื่องเทศไส้กรอกดั้งเดิมและ Food additive ที่จำเป็นรวมไว้ในถุงเดียวอย่างแม่นยำ เพื่อแก้ปัญหาเรื่องความไม่สม่ำเสมอในไลน์ผลิต จนผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้กลายมาเป็นสินค้าซิกเนเจอร์ที่ขายดีที่สุดของบริษัทเรา หากสนใจหรือต้องการ [ขอใบเสนอราคา] หรือให้เราช่วย [คิดค้นสูตร] รวมไปถึง เครื่องจักรที่ใช้ในไลน์เครื่องบด (Grinder), เครื่องสับผสม (BOWL CUTTERS), เครื่องผสม (Mixer) , เครื่องบดละเอียด (Emulsifier)เครื่องอัดไส้ (Stuffer), ตู้อบรมควัน (Smoke Chamber), ไม้อบรบควัน (Wood log หรือ Wood Chips), เครื่องบรรจุสุญญาอากาศ (Vacuum belt machine) หรือเทอโมฟอร์ม (Thermoform) ทางร่วมพัฒน์พร้อมให้บริการและให้คำปรึกษาคุณอย่างเต็มที่ เพื่อช่วยเหลือลูกค้าของเราในการก้าวไปพร้อมกันสู่ “NEXT STEP TO PREMIUM QUALITY”
บริษัท ร่วมพัฒน์ จำกัด ตัวแทนจำหน่ายเครื่องจักรผลิตอาหารชั้นนำด้วยการร่วมมือระหว่างผู้ผลิตเครื่องจักรในยุโรป นำเสนอเครื่องจักรและโซลูชั่น ที่ตอบสนอง ความต้องการของกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย ตั้งแต่ธุรกิจ SME จนถึงอุตสาหกรรมอาหารขนาดใหญ่
“NEXT STEP TO PREMIUM QUALITY“
ติดต่อสอบถาม : Ruampat ร่วมพัฒน์ นำเข้าเครื่องจักรผลิตอาหารครบวงจร
TEL : +662-6357755
