วิธีเลือกเครื่องซีลถุงสูญญากาศ

วิธีเลือกเครื่องซีลถุงสูญญากาศ สำหรับอาหารแปรรูปแต่ละชนิด

ธุรกิจอาหารแปรรูป นับเป็นเสาหลักสำคัญทางเศรษฐกิจ การรักษาคุณภาพ ความสดใหม่ และความปลอดภัยของสินค้าจึงเป็นสิ่งที่เรามองข้ามไม่ได้ เครื่องซีลสูญญากาศ เป็นกลยุทธ์สำคัญในการยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ของคุณ

ประโยชน์ของการซีลสุญญากาศต่อสินค้า

ยืดอายุผลิตภัณฑ์: ช่วยคงความสดใหม่ของสินค้า ให้ยังคงสภาพเหมือนเดิม
ป้องกันการปนเปื้อน:ช่วยป้องกันฝุ่นละออง เชื้อไวรัส และแบคทีเรียเข้าสู่สินค้า
รักษาคุณภาพ: ป้องกันการเปลี่ยนแปลงของสีและกลิ่น รวมถึงช่วยยับยั้งการเกิดเชื้อราที่เกิดจากความชื้นได้อีกด้วย

เคล็ดลับวิธีเลือกเครื่องซีลถุงสูญญากาศ จับคู่เทคโนโลยีกับผลิตภัณฑ์

วันนี้ เราจะพาไปรู้จักกับเคล็ดลับในการเลือกเครื่องซีลถุงสุญญากาศจากแบรนด์ชั้นนำอย่าง SUPERVAC จากประเทศออสเตรีย ซึ่งเป็นผู้ผลิตเครื่องซีลประเภท Chamber Vacuum Sealer (เครื่องบรรจุสูญญากาศ) ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์การใช้งานระดับอุตสาหกรรมโดยเฉพาะ
หัวใจสำคัญคือการเลือกรูปแบบของการแพ็คเกจจิ้ง (Packaging) ให้เข้ากับลักษณะของสินค้าแปรรูป เพื่อให้ได้บรรจุภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบที่สุด

1. กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีความชื้นสูง (เนื้อสัตว์, อาหารทะเล, อาหารพร้อมปรุง)

สินค้าที่มีของเหลว น้ำ หรือน้ำมันเป็นส่วนประกอบ จำเป็นต้องใช้เครื่องซีลสูญญากาศ (Chamber Sealer) เพราะเครื่องจะดูดอากาศออกจากถุงซีลทั้งหมด จึงไม่มีปัญหาการดูดของเหลวเข้าสู่ระบบปั๊ม
  • สินค้าที่เหมาะสม: ไส้กรอก, แฮม, เบคอน, แซลมอน, โบโลน่า, และเนื้อสัตว์หมักต่าง ๆ
  • แนวทางการบรรจุ: บรรจุสินค้าลงในถุงที่มีคุณภาพสูง เช่น ถุงไนลอน หรือ ถุง PVDC/PA/PE แล้วนำเข้าเครื่องบรรจุภัณฑ์ จากนั้นเครื่องจะทำการปิดผนึกแน่นสนิท ไม่มีรั่วซึม
  • ข้อได้เปรียบ: วิธีนี้เหมาะกับสินค้าหลากหลายขนาด เนื่องจากผู้ประกอบการสามารถเลือกและเปลี่ยนขนาดถุงบรรจุภัณฑ์ได้ตามขนาดของวัตถุดิบ ทำให้การผลิตมีความยืดหยุ่นสูง

2. กลุ่มผลิตภัณฑ์นมและไขมัน (Dairy Products)

ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ต้องการการป้องกันการเกิดออกซิเดชัน (Oxidation) เป็นพิเศษ
  • สินค้าที่เหมาะสม: ชีส และ เนย
  • ความสำคัญ: การกำจัดออกซิเจนด้วยระบบสุญญากาศ จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและป้องกันการเกิดกลิ่นหืนทำให้ผลิตภัณฑ์ยังคงคุณภาพและรสชาติที่ดีเอาไว้ได้

3. ผลิตภัณฑ์กลุ่มแห้ง (Low-Moisture Products)

แม้ว่าจะเป็นสินค้าที่มีความชื้นต่ำ การเลือกใช้เครื่องซีลแบบสุญญากาศก็ยังคงให้คุณภาพการซีลที่แน่นหนา และมีมาตรฐาน
  • สินค้าที่เหมาะสม: ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์หรือพืชในรูปแบบแห้ง เช่น เนื้อแดดเดียวแบบแห้ง และผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ต้องมีการซีลในจำนวนมาก
การเลือกเครื่องบรรจุสูญญากาศจากแบรนด์ที่เชื่อถือได้อย่าง SUPERVAC จึงเป็นการลงทุนที่สำคัญ เพื่อให้คุณมั่นใจได้ว่าสินค้าแปรรูปของคุณจะถูกนำเสนอสู่ตลาดด้วยมาตรฐานที่ดีและเป็นที่ยอมรับในด้านความปลอดภัยและคุณภาพ

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องของเรา

More from RUAMPAT

BRANDS

SERVICES

บริษัท ร่วมพัฒน์ จำกัด ตัวแทนจำหน่ายเครื่องจักรผลิตอาหารชั้นนำด้วยการร่วมมือระหว่างผู้ผลิตเครื่องจักรในยุโรป นำเสนอเครื่องจักรและโซลูชั่น ที่ตอบสนอง ความต้องการของกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย ตั้งแต่ธุรกิจ SME จนถึงอุตสาหกรรมอาหารขนาดใหญ่
“NEXT STEP TO PREMIUM QUALITY“
ติดต่อสอบถาม : Ruampat ร่วมพัฒน์ นำเข้าเครื่องจักรผลิตอาหารครบวงจร
LINE : https://page.line.me/712endog
TEL : +662-6357755

บทความอื่นๆ